Sumak, çalı görünümünde bir bitki cinsidir. Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan doğal sumak baharatı elde edilir. Minik bir tutamla bile istediğiniz lezzete ulaşma imkanı sağlar. Salatalarınıza, et yemeklerinize eşsiz bir tat katar ve mezelerinize farklı dokunuş ekleyebilirsiniz. Doğal öğütülmüş sumak sağlığınıza faydalı antioksidanlar açısından da zengin olduğu bilinir.